Le menu

  • Crackers, Sapin et pistache

  • Œuf de poule, diots en 3 façons et croûtons au pain de campagne

  • Truite au Génépi, baies de forêt et herbes fraîches de la montagne

  • La volaille de Bresse croustillante, légumes de terre et champignons

  • Le mix and twist, tartiflette au chocolat

  • La déclinaison de chèvre et miel de forêt avec sa poudre de pain torréfié

  • Le chocolat, fondant et croquant de la maison Valrhona, noisettes torréfiées

  • La brioche de St Genix façon perdue, caramel au beurre de la ferme et crème au lait

Plat chèvre miel

La déclinaison de chèvre et miel de forêt avec sa poudre de pain torréfié

Crackers sapin pistache

Crackers, Sapin et pistache

Mix and twist

Le mix and twist : tartiflette au chocolat

Plat volaille de Bresse

La volaille de Bresse croustillante, légumes de terre et champignons

Plat truite au génépi

Truite au Génépi, baies de forêt et herbes fraîches de la montagne

Plat oeuf de poule

Œuf de poule, diots en 3 façons et croûton au pain de campagne

Dessert au chocolat

Le chocolat, fondant et croquant de la maison Valrhona, noisettes torréfiées

Dessert brioche st Genix

La brioche de St Genix façon perdue, caramel au beurre de la ferme et crème au lait